Une histoire, une passion
Qui sommes-nous ?
Chez Steph et Marie, c’est avant tout notre histoire : celle d’un couple passionné, d’une cuisine généreuse, et d’une envie de partager bien plus qu’un repas.
Nous sommes Stéphane et Marie Diringer, restaurateurs par cœur, unis par le goût des bonnes choses… et des bons moments.
Stéphane, c’est la cuisine, la viande, le savoir-faire et la précision du geste. Marie, c’est la salle, l’accueil, le sourire et cette énergie qu’on ne trouve que dans les endroits où l’on se sent bien.
Notre restaurant, on l’a pensé comme un lieu de vie, un endroit simple et chaleureux, où on se sent comme à la maison.
Ici, pas de chichis, mais de la sincérité dans l’assiette et de la bonne humeur dans le service. Parce qu’au fond, ce qu’on aime, c’est vous voir revenir avec le sourire.
Notre vision
Nous croyons en une restauration simple, vraie et généreuse.
Chaque jour, notre ambition est d’offrir une cuisine maison à base de produits frais et de saison, dans un lieu où la chaleur humaine compte autant que le contenu de l’assiette.
Nous voulons que chacun de nos clients — de l’ouvrier au patron, de la famille du week-end au fidèle du midi — reparte le ventre plein et le cœur léger.
Le sourire est notre ingrédient secret, et notre plus grande fierté est de voir nos clients revenir, parfois tous les jours, parfois depuis des années.
Quand nous avons décidé d’ouvrir notre restaurant en 2014, tout le monde pensait que nous étions fous. Le bâtiment, situé au 54 rue de l’Île Napoléon à Rixheim, avait vu quatre établissements échouer avant nous.
Mais c’est là que Marie avait décroché son premier emploi en 1998 et nous avons suivi notre intuition — un petit grain de folie — pour tout reconstruire, 8 mois de travaux et une énorme dose d’espoir plus tard.
Stéphane, ancien chauffeur poids lourd et boucher de métier, a repris les fourneaux, et Marie, fidèle au service depuis ses 17 ans, n’a jamais vraiment quitté la salle.
Aujourd’hui, Chez Steph et Marie, c’est 100 couverts en salle, 90 en terrasse, une équipe passionnée et une cuisine maison reconnue pour ses cordons bleus XXL, son foie gras et son pain perdu « de mémé ».
Un restaurant pensé comme un cocon, où l’on vient manger, rire et se sentir bien.
